Uitgebreide vervolg pagina: verpakkingswijze producten en levering
SkinPack vacuüm verpakking
Hierbij wordt alle lucht uit de verpakking gehaald. Uit ervaring weten wij dat deze verpakking de voorkeur heeft bij chefkoks omdat:
• het de meest natuurlijke manier is om vers langer te bewaren.
• het beschermt het product tegen de ontsnapping van sappen en smaakverlies
• de producten mals en smakelijk blijven.
• de verpakking minder ruimte inneemt in de koeling en/of vriezer.
• het beschermt tegen het uitdrogen in de vriezer.
• de verpakking uitermate geschikt is om vlees, vis, wild & gevogelte in te vriezen.
• het product in de verpakking gemakkelijk te ontdooien is in koud water.
• het product volledig dicht en afgesloten is.
Levering in DirectHome EPS-Box
Uw bestelling wordt de dag voor levering vers klaargemaakt, eventueel op uw verzoek ingevroren en de volgende dag bij u afgeleverd. Al uw producten worden verpakt in een EPS-Box, samen met IceGelPacks of DryIcePacks (droogijs).
 
IceGelPacks
Dit zijn zakjes gevuld met een volkomen veilig koelmedium (gel), dat volledig biologisch afbreekbaars is. U kunt de zakjes wegspoelen via de gootsteen óf hergebruiken als koelmedium(koel/vriesvak) óf warmtemedium (magnetron).
DryIcePacks
Dit zijn zakjes natuurlijk koolzuur in vaste vorm met een temperatuur van -78,5 ºC. (Houdt dit product buiten bereik van kinderen en vermijdt huid- en oogcontact). Het droogijs vervliegt waardoor kou vrijkomt, zonder bijwerkingen en zonder vochtverlies. Het is daarom een ideaal geschikt medium voor kou in een afgesloten ruimte.
Omat wij uw producten verpakken met IceGelPacks of DryIcePacks (afhankelijk van de buitentemperaturen) houden wij uw bestelling minimaal 24 uur lang gekoeld!
Ecologisch Verantwoord
De speciaal ontwikkelde EPS-Box is een ”monomateriaal” wat wil zeggen: bestaande uit één materiaalsoort, waardoor het bij uitstek voor recycling in aanmerking komt. Bovendien is het grondwater-neutraal, dus niet schadelijk voor het milieu! Geëxpandeerd polystyreen (EPS), in de volksmond ’piepschuim’ genoemd, is een hoogwaardig kunststofschuim dat maar voor 2% uit polystyreen kunststof bestaat en voor de rest (98%) uit lucht. EPS heeft van nature een aantal materiaaleigenschappen die het bij uitstek geschikt maken voor het verpakken van verse en versgevroren levensmiddelen. Het isoleert uitstekend en houdt daardoor de koude uitstekend vast. EPS is bovendien ongevoelig voor vocht en zorgt ervoor dat producten niet aan de verpakking vastvriezen. Daarnaast is het materiaal uiterst hygiënisch en volkomen veilig voor de gezondheid. Ook kunt deze Box ook gemakkelijk hergebruiken om producten koel te bewaren wanneer uw koelkast net even te vol is. Of u kunt hierin producten bewaren die in een donkere e/o droge ruimte (aardappelen, eieren, etc.) moeten worden opgeslagen.
Diepvries Leverantie
Op speciaal verzoek vriezen wij uw bestelling in, geheel gratis!
Middels onze speciale invriestunnels hebben wij de mogelijkheid uw producten volgens de ShockFreeze-methode in te vriezen, waardoor alle smaak en sappigheid bewaard blijft en u verzekerd bent van de hoogste kwaliteit tot aan uw deur!
Voordelen van ShockFreezing
• ‘t is verser – Onze vriezers koelen veel lager dan uw thuisvriezer, nl. min 40 graden, waardoor de versheid bewaard blijft. Met professionele ShockFreezing blijft de kwaliteit het best bewaard en blijft uw product sappig en mals wanneer het bereid wordt.
• ‘t is veiliger – Uw product gaat de vriezer in direct na het portioneren, waardoor zo min mogelijk bacteriegroei. Het verlaat de vriezer ongeveer 2x zo koud als een gemiddelde huisvriezer, wat een betere houdbaarheid garandeert.
• ‘t is gemakkelijk – Uw product arriveert in portieverpakking, zodat u deze direct gemakkelijk in uw vriezer kunt opslaan. Elk item is duidelijk voorzien van een sticker en zo verpakt dat er geen vriesbrand ontstaat.
Bewaar-advies
In uw vriezer op min 18 graden. De houdbaarheidsdatum staat op ieder geëtiketteerd product vermeld, zodoende heeft u een duidelijk overzicht en kunt u niet fout pakken.
Ontdooi-advies
Haalt u de dag of avond voor gebruik de producten uit de vriezer en leg deze in uw koeling. Wilt u snel ontdooien, dan kunt u de SkinPack vacuüm verpakte producten in ’koud’ water in ca. 15 minuten ontdooien, zonder kwaliteitsverlies.
› Bestel nu OnLine culinair vlees, vis, wild & gevogelte! |
